KARI SARDIN

kari sardin

Bahan – Bahan

2 biji bawang merah (dihiris-hiris)*

2 ulas bawang putih (dihiris-hiris)*

2 inci halia (diketuk)*

2 batang serai (diketuk)*

2 keping asam keeping

2 biji kentang (diptong)

2 biji tomato (dipotong2)

Kayu manis+bunga lawang (3 sekawan)*

3 tangkai daun kari

1 paket rempah kari ikan (yg kecik tu) (campurkan dengan air jadikan pes)

1 tin besar sardin (x kisah la jenama ape)

1 cawan santan (aku guna santan kotak brand KARA)

1 cawan air

Garam & serbuk perasa secukup rasa

hahaha.. tag harga masih ada lg kat paket rempah tu

Cara-cara

1.    Panas kan minyak tumiskan bahan yang bertanda * serta daun kari & serai kacau hingga naik bau.

2.    Bila bau dah naik masukkan pes kari tadi kacau hingga pecah minyak.

3.    Apabila sudah pecah minyak masuk kan 1 cawan air kacau hingga sebati.

4.    Kemudian masukkan kentang masak & santan kotak (santan kotak tu boleh ditambah air 1 kotak lg sebab santan KARA pekat)& masukkan garam & serbuk perasa serta asam keping kacau & biarkan masak.

5.    Setelah mendidih (pastikan santan x pecah) masukkan tomato & sardine bersama sos kacau perlahan & biarkan mendidih.

6.    Setelah mendidih tutup pai boleh la dihidangkan dengan nasi panas / makan dengan roti canai segera/ lempeng

Selamat mencuba…….